En studie av fem forskjellige typer sjømat fant at hver testprøve inneholdt spor av plast.
Forskere kjøpte østers, reker, blekksprut, krabber og sardiner fra et marked i Australia og analyserte dem ved hjelp av en nyutviklet metode som samtidig kan identifisere og måle fem forskjellige plasttyper.
Studien utført av University of Exeter og University of Queensland fant at blekksprut, gram reker, reker, østers, reker og sardiner var henholdsvis 0,04 mg, 0,07 mg, østers 0,1 mg, krabbe 0,3 mg og 2,9 mg.
Francesca Ribeiro, hovedforfatter av QUEX Institute, sa: “Med tanke på det gjennomsnittlige forbruket kan sjømatforbrukere konsumere ca 0,7 mg plast når de spiser østers eller blekksprut, mens det å spise sardiner kan konsumere mer. Opptil 30 mg plast. "PhD-student.
"Til sammenligning er gjennomsnittsvekten av hvert riskorn 30 mg.
"Funnene våre viser at mengden plast som eksisterer mellom forskjellige arter varierer sterkt, og at det er forskjeller mellom individer av samme art.
"Fra de typene sjømat som er testet, har sardiner det høyeste plastinnholdet, noe som er et overraskende resultat."
Professor Tamara Galloway, medforfatter av Exeter Institute for Global Systems, sa: "Vi forstår ikke helt farene ved å innta plast for menneskers helse, men denne nye metoden vil gjøre det lettere for oss å oppdage."
Forskerne kjøpte rå sjømat - fem villblå krabber, ti østers, ti oppdrettte tigerreker, ti ville blekksprut og ti sardiner.
Deretter analyserte de fem plast som kunne identifiseres ved den nye metoden.
Alle disse plastene blir ofte brukt i plastemballasje og syntetiske tekstiler, og finnes ofte i marint avfall: polystyren, polyetylen, polyvinylklorid, polypropylen og polymetylmetakrylat.
I den nye metoden behandles matvev med kjemikalier for å oppløse plasten som er tilstede i prøven. Den resulterende løsningen analyseres ved hjelp av en svært sensitiv teknikk kalt pyrolysegasskromatografi-massespektrometri, som samtidig kan identifisere forskjellige typer plast i prøven.
Polyvinylklorid ble funnet i alle prøvene, og plasten med høyest konsentrasjon var polyetylen.
Mikroplast er veldig små plastfragmenter som vil forurense de fleste deler av jorden, inkludert havet. Alle typer marint liv spiser dem, fra små larver og plankton til store pattedyr.
Forskning så langt har vist at mikroplast ikke bare kommer inn i kostholdet vårt fra sjømat, men også kommer inn i menneskekroppen fra flaskevann, havsalt, øl og honning og støv fra maten.
Den nye testmetoden er et skritt mot å definere hvilke spormengder plast som anses som skadelige, og vurdere mulige risikoer ved å innta spormengder plast i mat.
